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영양요법22

비타민 D 사람과 동물 뼈의 구조를 튼튼히 하는 효과를 나타내는 "항 구루병비타민"이다. 피부에서 전구물질인 Sterol이 햇빛의 자외선에 의해 합성되므로 일명 "햇빛 비타민"이라고도 한다. 그러므로 햇빛에 노출시키는 것은 강력한 항 구루병효과가 있다. 1932년에 참치에서 분리하였고, 1952년에 합성되었다. 비타민 D 원료를 물고기에서 얻기 때문에 물고기도 비타민 D를 합성하는 것으로 착각할 수 있다. 하지만 물고기는 그들의 먹이인 식물에서부터 비타민 D를 얻는다. 조그만 물고기는 플랑크톤 종류의 알가에를 섭취함으로써 비타민 D를 얻게 되고, 큰 물고기는 조그만 물고기를 먹이로 섭취함으로써 비타민 D를 얻게 된다. 비타민 D-2는 에르고스테롤(Ergosterol : 식물성 sterol)을 원료로, 비타민 D-3.. 2025. 5. 20.
비타민 C (Ascorbic acid) "항 괴혈병 비타민"이라 불리는 Ascorbic acid는 1902년 Holst와 Frolich가 동물의 괴혈병증상에 오렌지주스를 투여하여 치료시킨 후부터 연구가 본격화되었다. 실제로 L-Ascorbic acid인 비타민 C는 1928년 Albert Szent-GyOrgyi에 의해 발견되었지만 1932년까지는 그것이 비타민 C라는 것을 몰랐다. 역사적으로 15세기, 16세기, 17세기 바다 항해사들은 괴혈병에 대한 무서움이 대단하였다. 많은 선원들이 장기간의 항해 중 배안에서 괴혈병으로 목숨을 잃었기 때문이었다. 냉장고 없이 장기간을 배에서 생활하던 사람들은 비타민 C 부족증상으로 이어질 수밖에 없었으며, 비타민 C 부족이 괴혈병의 원인인 줄을 몰랐기 때문이었다. 1700년대 프랑스와 영국의 학자들이 .. 2025. 5. 19.
Co-enzyme Q10 (Ubiquinone) Co-enzyme (조효소)이라 함은 비타민들처럼 단백질과 결합하여 효소가 되는 물질을 말한다. Ubiquinone은 사람을 비롯하여 모든 동물에서 합성되고 있는 성분이므로 비타민으로 취급되기는 어렵다. 이 물질은 지용성으로 항산화작용을 갖고 있기 때문에 영양요법 처방에서 널리 이용된다. Co-enzyme Q10은 세 가지 형태로 존재한다. 환원형인 Ubiquinol(Reduced ubiquinone), 산화형인 Ubiquinone(Oxidized ubiquinone), 중간형인 Semiquinone radical(Ubisemiquinone)이다. 1. 기능a. ATP 생성 세포는 에너지 생산을 위해서 탄수화물, 지방, 단백질 등을 태워야 한다. 미토콘드리아 내벽에서 이들 연료를 ATP(Adenosin.. 2025. 5. 19.
PABA (Para-Aminobenzoic acid) 1. 구조 및 화학 PABA는 B그룹의 비타민은 아니지만, B-complex와 협동작용을 하므로 B그룹의 비타민과 가깝게 느껴진다. 수용성이며, "비타민 속의 비타민"이라고 할 수 있듯이, 엽산(Folic acid)의 구조 안에 포함되어 있다. 체내의 조직에 저장되어 있으며, 정상인의 컨디션에서는 장내에서 만들어지기도 한다. 흰색 또는 약간의 미색을 띠는 무취의 결정체이며, 공기와 빛에 의해 변색된다. 알코올에는 잘 녹으나 물이나 클로로포름에는 약간 녹는다. 2. 생리작용 PABA는 엽산(Folic acid)의 기본 성분이다. 외용제로 Sunscreen으로 이용되며, 백반과 같은 피부의 병변에도 활용한다. 피부의 화상에 의한 통증을 완화시키기 위해서는 비타민 E 보다 더 효과적일 수 있다. 스트레스나 .. 2025. 5. 19.

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